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한식세계화를 위한 해외시장 조사결과(미국, 중국, 일본, 베트남을 중심으로..)
본자료는 농수산물유통공사 한식세계화팀에서 받은 내용입니다. 그동안 한식세계화에 대해서 많은 노력을 해왔는데 정보조사도 깔끔하게 해줬군요. 농수산물유통공사의 노고에 감사드립니다. 한식관련 해외시장 조사결과 요약 한식당 해외 진출현황(미국, 중국, 베트남) □ 한식당 수 : 미국 1,628개, 중국 2,032개, 베트남 206개 (기 조사 자료에 의하면 일본의 한식당은 약 4,000개) ○ 미국 내 한식당은 한국계 교포 및 유학생 밀집지역인 캘리포니아 677개, 뉴욕 193개, 뉴저지 101개, 일리노이 80개, 조지아 68개에 집중 분포 ○ 중국 내 한식당은 동부 81.3%, 중부 10.9%, 서부 7.8%로 상대적으로경제가 발전하고 대도시가 분포한 동부에 집중 ○ 베트남은 호치민 109개, 하노이 63개..
음식문화 콘텐츠 스토리텔링 공모 (한식 세계화 관련 한식 스토리텔링)
음식문화 콘텐츠 스토리텔링 공모 우리음식 및 식문화에 대한 흥미있는 스토리를 공모하여 다양한 콘텐츠 소재 발굴과 한식세계화를 위한 홍보자료로 활용하기 위하여 공모전을 개최하오니 많은 참여를 바랍니다. ◆ 주최/주관 : 농림수산식품부 / aT 농수산물유통공사 - 후원 : 문화체육관광부, 한국관광공사, 한국문화콘텐츠진흥원 ◆ 공모명 : “2009 한식세계화를 위한 음식문화 콘텐츠 스토리텔링 공모전” ◆ 공모기간 : ‘09. 2. 23 ~ 4. 10 ◆ 공모주제 ❍ 조선왕조실록, 기타 사서 등에 기록된 우리나라 전통 음식명인 또는 음식에 얽힌 이야기 ❍ 우리 식문화를 대표할 수 있는 발효음식, 궁중음식, 약선음식, 사찰음식 등의 유래, 건강기능성 등에 대한 이야기 ❍ 김치, 콩 식품, 장류문화, 인삼, 나물,..