레시피 (17) 썸네일형 리스트형 이탈리아 지역별 전통 음식 이탈리아 지역별 전통 음식 교통과 통신이 발달하고 국제 교류가 활발하게 이뤄짐으로서 지구촌이라 할 만큼 문물의 세계화가 이루어지고 있다. 풍요롭고 아름다운 인생을 희구하는 웰빙바람과 함께 이탈리아 음식이 세계적으로 많은 각광을 받고 있으며, 국내에서도 많은 관심을 보이고 있다. TOSCANA(토스카나) 토스카나는 이탈리아 문명이 시작된 곳으로, 지역적으로나 역사적으로 볼 때 이탈리아의 중심이라고 할 수 있다. 토스카나 음식은 복잡하지 않고 자연식이고 풍부한 재료를 바탕으로 간단하게 준비한다. 주로 빵과 파스타 그리고 계절에 맞는 야채와 과일, 질 좋은 치즈, 숙성한 고기, 올리브유를 바탕으로 음식이 만들어진다. 또 '비스데까 알라 피오렌티나(플론렌스 스타일 비프스테이크)'라는 전통요리가 있으며, 에투루스.. 이전 1 2 3 다음